Ravera es el pago más importante de Novello, y da lugar a vinos con un gran perfume y complejidad. Se trata de un suelo calcáreo. Elaborado a la manera tradicional, con 24 meses en toneles de 25hl de roble de...
De una minúscula viña de apenas una hectárea, plantada con Nebbiolo y que resulta ser la viña del abuelo Eugenio. Valter y Nadia hacen con la uva de esta pequeña finca un vino que no pretende ser un Barolo, sino una...
Se trata del último vino incorporado al catálogo por Elvio Cogno. Una subzona del pago Ravera, que Elvio siempre destacaba como la mejor y que durante años fue su reserva particular. 30 meses de envejecimiento en...
El Barolo de entrada, con el que aficionarse a los vinos de Elvio Cogno. Procedente de una viña de apenas hectárea y media, ha sido envejecido en tonel de roble de Eslavonia durante 24 meses, seguidos de una afinación...
De una minúscula viña de apenas una hectárea, plantada con Nebbiolo y que resulta ser la viña del abuelo Eugenio. Valter y Nadia hacen con la uva de esta pequeña finca un vino que no pretende ser un Barolo, sino una...
El Barolo de entrada, con el que aficionarse a los vinos de Elvio Cogno. Procedente de una viña de apenas hectárea y media, ha sido envejecido en tonel de roble de Eslavonia durante 24 meses, seguidos de una afinación...
Ravera es el pago más importante de Novello, y da lugar a vinos con un gran perfume y complejidad. Se trata de un suelo calcáreo. Elaborado a la manera tradicional, con 24 meses en toneles de 25hl de roble de...
De una microparcela de 1 hectárea plantada con el clon de Nebbiolo llamado Rosé. Elaboración en tonel de 40 hl de roble de Eslavonia durante 40 meses y posterior afinamiento en botella.