Todos los productos - Coalla Gourmet

Mostrando 1-24 de 67 artículo(s)

Vino Dulce

Sito Venere Moscato d'Asti 2021

Fuimos pioneros en importar grandes Moscatos d'Asti. ¿Quién no se acuerda de aquél Noceto Michelotti tan mítico? . Incluso trajimos Moscatos de guarda. Lo piensas ahora y es que éramos muy osados. En nuestra búsqueda del "Moscato Coalla" fuimos a buscar nuestro vino y allí estaba Sito Venere. Esperándonos. Suelos tan calcáreos que son tiza, una variedad...

Vino Blanco

Cambrugiano Riserva 2018

26956

14,88 €

Cambrugiano Riserva es un vino blanco elaborado con la variedad Verdicchio en la región de Matelica, Italia. Es el símbolo de Cantine Belisario, el vino más premiado, el que les ha dado el prestigio. Un vino que se produjo por primera vez en 1988, que se vendimia a mano y se vinifica con una maceración a baja temperatura, dejandolo madurar tras la...

Vino Blanco

Belisario Vigneti B 2020

26955

9,92 €

Vignetti B es el gran vino orgánico de Cantine Belisario. Un blanco elaborado con la variedad Verdicchio en la finca llamada Tenuta di Serre Alte, en lo alto de una colina, a unos 400 metros sobre el nivel del mar. Aquí la brisa sopla de forma continua manteniendo las uvas secas y con un estado sanitario perfecto sin necesidad de tratamientos.

Vino Tinto

COS Aestas Siciliae Passito N6 2019

26878

19,67 €

Elaborado orgánicamente con viñas de más de una década, fermentación espontánea con contacto con las pieles, y crianza en acero y botella.

Vino Tinto

COS Cerasuolo de Vittoria 2018

26877

19,50 €

El Cerasuolo de Vittoria se elabora con Frappato di Vittoria y Nero d'Avola plantadas hace más de un cuarto de siglo en la zona de Vittoria, en el Sudeste de Sicilia. Suelos arenoso-calizos, las uvas fermentan espontáneamente y el vino tiene una crianza en tonel de roble de Eslavonia y botella para su afinado.

Vino Tinto

COS Nero di Lupo 2020

26875

15,62 €

Nero di Lupo se elabora con viñas plantadas hace 15 años en la zona de Vittoria. Se cultivan orgánicamente sobre suelos rojos de consistencia media, arenosos del Plioceno y calizos. Fermentación espontánea con las pieles, levaduras indígenas incuidas. La crianza se realiza en cemento y posteriormente en botella.

Vino Espumoso

COS Metodo Classico Extra Brut 2012 Magnum

26874

95,04 €

A partir de una selección de la mejor uva Frappato recolectada en cada año, COS realiza una vinificación en ánfora tras la cual el vino se elabora siguiendo el método clásico de la Champagne: segunda fermentación en botella. Este 2012 tuvo una segunda fermentación en botella muy lenta, 96 meses, durante los cuales la burbuja fue adquiriendo una gran...

Vino Tinto

COS Frappato 2020

26873

16,12 €

El Frappato de Cos proviene de viñas plantadas hace más de 15 años que son cultivadas orgánicamente y fermentan espontáneamente con levadura indígena. La delicadeza de la variedad y el terruño les lleva a darle crianza al vino sólo en depósito de cemento y un posterior afinamiento corto en botella.

Vino Blanco

COS Pithos Blanco Anfora 2020

26872

21,41 €

Pythos Anfora se elabora con Grecanico plantado hace más de diez años en suelos arenosos y calizos. Fermenta espontáneamente en ánforas de terracota, en contacto con las pieles y usando levaduras indígenas. La crianza posterior es también en ánfora.

Vino Tinto

COS Cerasuolo de Vittoria delle Fontane 2015

26871

24,79 €

El Cerasuolo de Vittoria es el vino que puso en el mapa a COS. La sensualidad de la Frappato y las especias de la Nero d'Avola. En años especiales, COS embotella Delle Fontane, con una selección de viñas de más de 20 años, con suelos arcillo-calcáreos a unos 200 metros de altitud.

Vino Tinto

Elvio Cogno Dolcetto Dalba Vigna del Mandorlo 2020

26742

11,98 €

Un vino afrutado, con cierto cuerpo, que se puede beber fácilmente cuando joven aunque también se puede guardar unos años. Ocho meses de envejecimiento en acero y seis en botella.

Vino Tinto

Elvio Cogno Barolo Ravera 2017

26741

54,55 €

Ravera es el pago más importante de Novello, y da lugar a vinos con un gran perfume y complejidad. Se trata de un suelo calcáreo. Elaborado a la manera tradicional, con 24 meses en toneles de 25hl de roble de Eslavonia y 12 meses de afinamiento en botella.

Vino Tinto

Elvio Cogno Nebbiolo Montegrilli 2020

26740

15,70 €

De una minúscula viña de apenas una hectárea, plantada con Nebbiolo y que resulta ser la viña del abuelo Eugenio. Valter y Nadia hacen con la uva de esta pequeña finca un vino que no pretende ser un Barolo, sino una expresión varietal. Por eso, este vino se vinifica en acero, donde también tiene una pequeña crianza de seis meses seguida de otros seis...

Vino Blanco

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2020

26739

17,36 €

Un vino blanco de carácter tradicional en el pueblo de Novello. Una variedad residual, que ampelográficamente ha sido relacionada con el Vermentino, y que da lugar a un vino blanco con un cierto carácter mediterráneo.

Agotado / Próximamente

Vino Tinto

Montauto Silio Ciliegiolo 2020

26413

13,39 €

Un tinto italiano polivalente, que se bebe con alegría y que nos transporta a la Toscana, que no es mal sitio para transportarse.

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Agotado / Próximamente

Vino Tinto

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena 2015

24899

69,42 €

De una microparcela de 1 hectárea plantada con el clon de Nebbiolo llamado Rosé. Elaboración en tonel de 40 hl de roble de Eslavonia durante 40 meses y posterior afinamiento en botella.

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Vermouth

Vermouth Carpano Fórmula Antica 1 litro

8872

25,62 €

El vermouth Carpano Fórmula Antica se empezó a elaborar en Turín en 1786 y según cuentan, la historia comienza con Antonio Benedetto Carpano, estudioso empedernido de la botánica, decide mezclar su receta con vino Moscatel y, tras diferentes pruebas, da con la fórmula perfecta. Tanto es así que sigue siendo igual dos siglos después: vino blanco, Moscatel...

Agotado / Próximamente

Vino Tinto

Cantine San Marzano Taló 2019

25046

14,88 €

Cantine San Marzano está en la zona de Salento, en Puglia, lo que viene siendo el talón de la bota que es Italia. Y de ese talón viene este vino Talò, elaborado con la variedad Primitivo di Manduria. La zona de producción está a 100 metros sobre el nivel del mar, en un clima mediterráneo, del que se beneifician suelos arcillosos sobre fondo rocosos. El...

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Vermouth

Vermouth Carpano Punt E Mes

22109

10,33 €

Cuentan que en 1870, en la tienda de Antonio Benedetto Carpano un agente de bolsa, en una reunión con sus amigos pidió el clásico vermouth pero con una dosis de quina, utilizando la expresión “Punt e Mes”. Antonio se quedó con el dato y creó esta especialidad Carpano con la dosis perfecta de amargor. Se elabora con la mezcla de 15 plantas aromáticas,...

Vino Tinto

Nervi Conterno Gattinara Nebbiolo 2017

25314

52,56 €

Nervi Conterno Gattinara es un 100% Nebbiolo procedente de dos Grand Cru de Gattinara, Molsino y Valferana. Viñedos sobre suelo volcánico, rico en arcilla roja y minerales, donde prima el clima frío. Fermenta en depósitos de hormigón y pasa 30 meses de crianza en fudres. Un vino robusto y elegante, con profundidad.

Destilado

Montevertine Acqua Vitae de Pergole Torte 500 ml

25449

78,51 €

Acqua Vitae de Pergole Torte es un destilado de las uvas de Le Pergole Torte -el viñedo- que se destilan por el maestro destilador Gioacchino Nannoni y que envejece durante cuatro años en barrica pequeña de roble.

Agotado / Próximamente

Aceite y Vinagre

Agretto di Montevertine 250 ml

25452

24,55 €

Agretto di Montevertine es un vinagre elaborado con uva Sangiovese procedente de los viñedos de Montevertine. Se trata de un vinagre tradicional elaborado en la Acetaia Acetaia Castelli de Rio Saliceto entre la Emilia-Romagna y Modena. Tiene un perfil de vinagre de vino tinto, notas agridulces y con la acidez siempre presente. Como buen vinagre.

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Aceite y Vinagre

Giusti Aceto Balsámico 500 ml

23610

5,27 €

Un aceto muy versátil, podemos consumirlo en fresco, para aliñar y complementar platos que salgan en frío o templado, así como para calentar y potenciar los sabores de preparaciones en caliente. Buena densidad y equilibrio entre dulce y ácido, frutas maduras, regaliz, un punto salino y picante que sorprende siempre.

Aceite y Vinagre

Giusti Aceto Balsámico 6 años BIO 250 ml

22890

10,82 €

La familia Giusti se apunta a la agricultura reflexiva y elaboran un vinagre bio que está hecho a base de mosto de uva y vinagre de vino orgánicos. El resultado es un balsámico picante y ácido, muy recomendable para alegrar unas verduras y realzar el sabor en las carnes.

Producto añadido