Todos los productos - Coalla Gourmet

Mostrando 1-24 de 61 artículo(s)

Vermouth

Vermouth Carpano Punt E Mes

10,33 €

Cuentan que en 1870, en la tienda de Antonio Benedetto Carpano un agente de bolsa, en una reunión con sus amigos pidió el clásico vermouth pero con una dosis de quina, utilizando la expresión “Punt e Mes”. Antonio se quedó con el dato y creó esta especialidad Carpano con la dosis perfecta de amargor. Se elabora con la mezcla de 15 plantas aromáticas,...

Vino Tinto

Cantine San Marzano Sessantani 2017

25047

28,93 €

Sessantanni es su vino más emblemático, procedente de las viñas más viejas, plantadas en vaso sobre suelos rocosos en los que hay una fina capa arcillosa. Vendimiado a mano y con una crianza de 12 meses en barrica. Un vino mediterráneo, en las ciruelas y las especias, con capacidad para dar placer durante una década.

Vino Tinto

Cantine San Marzano Taló 2019

25046

14,88 €

Cantine San Marzano está en la zona de Salento, en Puglia, lo que viene siendo el talón de la bota que es Italia. Y de ese talón viene este vino Talò, elaborado con la variedad Primitivo di Manduria. La zona de producción está a 100 metros sobre el nivel del mar, en un clima mediterráneo, del que se beneifician suelos arcillosos sobre fondo rocosos. El...

Vermouth

Vermouth Carpano Fórmula Antica 1 litro

8872

25,62 €

El vermouth Carpano Fórmula Antica se empezó a elaborar en Turín en 1786 y según cuentan, la historia comienza con Antonio Benedetto Carpano, estudioso empedernido de la botánica, decide mezclar su receta con vino Moscatel y, tras diferentes pruebas, da con la fórmula perfecta. Tanto es así que sigue siendo igual dos siglos después: vino blanco, Moscatel...

Vino Tinto

Elvio Cogno Barolo Cascina Nuova 2017

24898

30,99 €

El Barolo de entrada, con el que aficionarse a los vinos de Elvio Cogno. Procedente de una viña de apenas hectárea y media, ha sido envejecido en tonel de roble de Eslavonia durante 24 meses, seguidos de una afinación en botella de seis meses.

Vino Tinto

Elvio Cogno Barolo Vigna Elena 2015

24899

69,42 €

De una microparcela de 1 hectárea plantada con el clon de Nebbiolo llamado Rosé. Elaboración en tonel de 40 hl de roble de Eslavonia durante 40 meses y posterior afinamiento en botella.

Vino Tinto

Montauto Silio Ciliegiolo 2019

24669

12,40 €

En Tenuta Montauto, Riccardo Lepri elabora vinos de gran pureza. Ya tuvimos en nuestro portfolio aquel Maremma Toscana que tanto nos gustaba. Ahora la bodega ha dejado de hacer aquel vino pero a cambio nos propone un monovarietal de Ciliegiolo, variedad minoritaria en Toscana, que cultivan en la subzona de la Maremma, a unos 200 metros de altitud sobre el...

Vino Tinto

COS Cerasuolo de Vittoria 2017

24672

19,42 €

El Cerasuolo de Vittoria se elabora con Frappato di Vittoria y Nero d'Avola plantadas hace más de un cuarto de siglo en la zona de Vittoria, en el Sudeste de Sicilia. Suelos arenoso-calizos, las uvas fermentan espontáneamente y el vino tiene una crianza en tonel de roble de Eslavonia y botella para su afinado.

Vino Tinto

COS Pithos Tinto Anfora 2019

24673

20,66 €

Pythos Rosso se elabora con Frappato di Vittoria y Nero d'Avola plantadas hace más de un cuarto de siglo en la zona de Bastonca, en el Sudeste de Sicilia. Suelos arenoso-calizos, las uvas fermentan espontáneamente en ánforas de terracota. La crianza continua en ánfora y termina en botella.

Aceite y Vinagre

Cos Olio Extra Vergine DOliva BIO 2020

24674

18,93 €

Cos cultiva los olivos de la variedad Tonda Iblea con las mismas técnicas de cultivo biodinámico que emplean para sus vinos. Porque solo hay un camino por recorrer, no es posible pensarlo dos veces. Porque el aceite, como el vino, en Sicilia es sobre todo una cuestión cultural, que se remonta a la antigüedad. Y milenarios, centenarios, son los árboles que...

Vino Dulce

Sito Venere Moscato d'Asti 2020

24258

8,27 €

Fuimos pioneros en importar grandes Moscatos d'Asti. ¿Quién no se acuerda de aquél Noceto Michelotti tan mítico? . Incluso trajimos Moscatos de guarda. Lo piensas ahora y es que éramos muy osados. En nuestra búsqueda del "Moscato Coalla" fuimos a buscar nuestro vino y allí estaba Sito Venere. Esperándonos. Suelos tan calcáreos que son tiza, una variedad...

Vino Blanco

Elvio Cogno Langhe Bianco Anas Cetta 2019

23664

15,62 €

Un vino blanco de carácter tradicional en el pueblo de Novello. Una variedad residual, que ampelográficamente ha sido relacionada con el Vermentino, y que da lugar a un vino blanco con un cierto carácter mediterráneo.

Vino Tinto

Elvio Cogno Nebbiolo Montegrilli 2019

23665

14,88 €

De una minúscula viña de apenas una hectárea, plantada con Nebbiolo y que resulta ser la viña del abuelo Eugenio. Valter y Nadia hacen con la uva de esta pequeña finca un vino que no pretende ser un Barolo, sino una expresión varietal. Por eso, este vino se vinifica en acero, donde también tiene una pequeña crianza de seis meses seguida de otros seis...

Vino Tinto

Elvio Cogno Barolo Ravera 2016

23667

57,85 €

Ravera es el pago más importante de Novello, y da lugar a vinos con un gran perfume y complejidad. Se trata de un suelo calcáreo. Elaborado a la manera tradicional, con 24 meses en toneles de 25hl de roble de Eslavonia y 12 meses de afinamiento en botella.

Vino Tinto

Elvio Cogno Barolo Bricco Pernice 2015

23668

65,70 €

Se trata del último vino incorporado al catálogo por Elvio Cogno. Una subzona del pago Ravera, que Elvio siempre destacaba como la mejor y que durante años fue su reserva particular. 30 meses de envejecimiento en toneles grandes de roble de Eslavonia y 18 meses de afinamiento en botella.

Agotado / Próximamente

Vino Tinto

Elvio Cogno Dolcetto Dalba Vigna del Mandorlo 2019

23673

9,84 €

Un vino afrutado, con cierto cuerpo, que se puede beber fácilmente cuando joven aunque también se puede guardar unos años. Ocho meses de envejecimiento en acero y seis en botella.

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Vino Tinto

Elvio Cogno Barbera dAlba Bricco dei Merli 2018

23674

16,94 €

Un vino típicamente piamontés, con esa falsa ligereza de la Barbera, pero también con la estructura para mejorar en botella. Fácil de beber y fresco como corresponde a un vino de Elvio Cogno.

Vino Blanco

COS Pithos Blanco Anfora 2019

24052

21,41 €

Pythos Anfora se elabora con Grecanico plantado hace más de diez años en suelos arenosos y calizos. Fermenta espontáneamente en ánforas de terracota, en contacto con las pieles y usando levaduras indígenas. La crianza posterior es también en ánfora.

Vino Tinto

COS Frappato 2019

24053

16,12 €

El Frappato de Cos proviene de viñas plantadas hace más de 15 años que son cultivadas orgánicamente y fermentan espontáneamente con levadura indígena. La delicadeza de la variedad y el terruño les lleva a darle crianza al vino sólo en depósito de cemento y un posterior afinamiento corto en botella.

Vino Tinto

COS Nero di Lupo 2019

24054

15,62 €

Nero di Lupo se elabora con viñas plantadas hace 15 años en la zona de Vittoria. Se cultivan orgánicamente sobre suelos rojos de consistencia media, arenosos del Plioceno y calizos. Fermentación espontánea con las pieles, levaduras indígenas incuidas. La crianza se realiza en cemento y posteriormente en botella.

Vino Tinto

COS Pithos Tinto Anfora 2018

24055

20,66 €

Vino Tinto

COS Pithos Tinto Anfora 2017 Magnum

24056

41,32 €

Vino Blanco

COS Pithos Blanco Anfora 2017 Magnum

24057

45,46 €

Vino Tinto

COS Cerasuolo de Vittoria delle Fontane 2014

24058

24,71 €

El Cerasuolo de Vittoria es el vino que puso en el mapa a COS. La sensualidad de la Frappato y las especias de la Nero d'Avola. En años especiales, COS embotella Delle Fontane, con una selección de viñas de más de 20 años, con suelos arcillo-calcáreos a unos 200 metros de altitud.

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