Bodega El Reventón
Bodega El Reventón es un proyecto vitivinícola nacido en la Sierra de Gredos a partir de la pasión por las Garnachas de altura y los viñedos viejos. Un proyecto pequeño y muy personal que apuesta por la pureza, la frescura y la expresión auténtica de un territorio extremo, marcado por suelos de cuarzo y pizarra.
Más información sobre Bodega El Reventón
En Coalla Gourmet te presentamos Bodega El Reventón, un proyecto singular ubicado en la Sierra de Gredos que nace del amor profundo por esta región y por el carácter único de sus Garnachas. Impulsado por Alejandro junto a Adrianna Catena, Dani Landi y Gearóid Lane, El Reventón es el resultado de años de búsqueda, amistad y una visión compartida: elaborar vinos que reflejen con precisión el paisaje del que proceden.
El corazón del proyecto es El Reventón, una viña histórica plantada entre 1943 y 1945, situada a 950 metros de altitud sobre una ladera orientada al sureste, con suelos pobres de cuarzo y pizarra. A esta finca se suman otras parcelas de enorme valor, como La Reina en San Juan de la Nava y una pequeña viña en las laderas de San Gregorio, completando un mosaico de viñedos viejos que definen la identidad de la bodega.
¿Qué caracteriza a los vinos de Bodega El Reventón?
Los vinos de El Reventón destacan por su elegancia, frescura y profundidad mineral. La Garnacha, cultivada en condiciones extremas de altitud y suelos pobres, ofrece vinos de perfil delicado, con gran tensión y una expresión muy precisa del terroir. La elaboración es respetuosa y poco intervencionista, buscando siempre preservar la personalidad natural de cada viñedo.
Viñedos de altura y Garnacha de Gredos
El proyecto se apoya en viñas viejas trabajadas de forma cuidadosa y sostenible, donde la altitud y la orientación juegan un papel clave en la maduración lenta de la uva. Esta combinación permite elaborar vinos con un perfil fresco y elegante, demostrando que Gredos es una de las zonas más emocionantes para la Garnacha en España.
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