Chateau Carbonneau
Château Carbonneau es un dominio de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. Descubre y compra sus vinos ecológicos y biodinámicos de Merlot y Cabernet Franc, elegantes y con gran expresión del terroir.
Más información sobre Chateau Carbonneau
Château Carbonneau, vinos con alma de terroir
Château Carbonneau es un dominio vitivinícola situado en la región de Sainte‑Foy Côtes de Bordeaux, en la ribera derecha de Burdeos, entre las comunas de Pessac‑sur‑Dordogne y Gensac. El viñedo se asienta sobre suaves colinas de suelos argilo‑calcáreos que, combinados con la influencia del río Dordogne y el clima atlántico, favorecen una maduración óptima de las uvas y una expresión genuina del terroir.
Nuestra filosofía vitícola
Desde finales del siglo XIX existe actividad vitícola en el dominio, pero fue a partir de la década de 1990 cuando la familia actual —los Franc de Ferrière— emprendió la replantación del viñedo, modernizó la bodega y recuperó la producción propia para elaborar vinos que expresen fielmente su origen.
Comprometidos con el respeto por la naturaleza, la propiedad inició en 2019 la conversión de sus viñedos hacia la agricultura ecológica (AB) certificada por Ecocert desde la vendimia de 2022, y luego avanzó hacia la agricultura biodinámica con certificación Demeter desde la campaña de 2023. Esta transición responde al deseo de preservar la vida del suelo, favorecer su fertilidad y limitar los insumos externos para lograr vinos más vivos y expresivos.
El viñedo y sus variedades
El viñedo se beneficia de una exposición sur y sur‑oeste que garantiza una excelente incidencia solar. Las variedades plantadas reflejan la identidad tradicional de la región:
- Merlot (aproximadamente 48 %) aporta redondez y fruta.
- Cabernet Franc (aprox. 17 %) aporta estructura y notas especiadas.
- Cabernet Sauvignon y Malbec completan el ensamblaje tinto, mientras que en blanco destacan Sauvignon Blanc y Sémillon, ofreciendo vinos equilibrados y vivos.
La bodega y la elaboración
La bodega, restaurada respetando la arquitectura original, combina instalaciones tradicionales con equipos modernos: depósitos de acero inoxidable para la fermentación y una sala de barricas para el envejecimiento. Bajo la supervisión de Wilfrid, su hijo Pierre (enólogo) y el equipo, los vinos se elaboran con atención al detalle y al potencial del terroir, buscando un equilibrio entre frescura, elegancia y tipicidad bordelesa.
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