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Clos de Tart es un viñedo borgoñón con Denominación de Origen AOC, procedente de la zona sur de Morey-Saint-Denis, donde crece la Pinot Noir en todo su esplendor. De gran profundidad y largo recorrido, en este vino...
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Clos de Tart
Descubre Clos de Tart, legendario Grand Cru monopole de Morey-Saint-Denis en la Côte de Nuits, uno de los viñedos más históricos y exclusivos de Bourgogne, elaborado únicamente con Pinot Noir sobre suelos calcáreos de gran complejidad, un vino elegante profundo y de extraordinaria capacidad de guarda que expresa con pureza el terroir borgoñón, compra Clos de Tart online en Coalla Gourmet
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Más información sobre Clos de Tart
Uno de los viñedos más históricos de Bourgogne
Clos de Tart es uno de los domaines más legendarios de la Côte de Nuits y uno de los escasos Grand Cru monopole de Borgoña
Su historia se remonta al año 1141, cuando las monjas bernardinas de la abadía de Tart fundaron el clos y comenzaron a cultivar la viña
A lo largo de los siglos, el viñedo ha mantenido prácticamente intactos sus límites originales, convirtiéndose en uno de los terroirs históricos más emblemáticos de Bourgogne
Un Grand Cru monopole excepcional
Clos de Tart ocupa aproximadamente 7,5 hectáreas en Morey-Saint-Denis, en pleno corazón de la Côte de Nuits
La particularidad del domaine es que todo el viñedo pertenece a una única propiedad, condición conocida como monopole en Borgoña
Este carácter único permite un control absoluto sobre el trabajo de viña y la expresión del terroir
Un terroir complejo y extraordinario
El viñedo se sitúa sobre una ladera orientada al este con importantes variaciones de altitud y composición geológica
Los suelos combinan calizas, margas y arcillas con excelente drenaje y fuerte presencia mineral
La diversidad de microparcelas aporta enorme complejidad y profundidad al vino final
Viñas antiguas y trabajo de precisión
El viñedo está plantado exclusivamente con Pinot Noir
Muchas cepas tienen más de 60 años y algunas parcelas conservan viñas muy antiguas que aportan concentración y complejidad aromática
La viticultura se basa en prácticas sostenibles y un trabajo extremadamente minucioso en cada parcela
Vinificación artesanal y mínima intervención
La vendimia se realiza manualmente con estricta selección de racimos
La vinificación busca preservar la identidad de cada parcela mediante extracciones suaves y fermentaciones precisas
El trabajo en bodega prioriza la elegancia, la textura y la expresión pura del Pinot Noir
Crianza y estilo del vino
El vino envejece en barricas de roble francés cuidadosamente seleccionadas para respetar el equilibrio del terroir
Clos de Tart produce vinos profundos, complejos y extremadamente longevos
Con el paso del tiempo desarrolla una gran riqueza aromática y textura sedosa característica de los grandes Grand Cru de Bourgogne
Estilo y notas de cata
Clos de Tart ofrece aromas de cereza negra, frutos del bosque, especias finas, violetas y notas terrosas
En boca combina potencia, frescura y precisión con taninos refinados y extraordinaria longitud
Es un Pinot Noir elegante y complejo considerado entre los grandes vinos de colección de Borgoña
Clos de Tart en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet puedes comprar Clos de Tart online con total garantía, una selección exclusiva de Grand Cru de Bourgogne para quienes buscan vinos históricos, elegantes y de enorme capacidad de guarda
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