40,08 €
Parcela única de Garnacha Tinta situada en Cornudella de Montsant. El suelo es de pizarra de la época Carbonífera, pobre y con baja retención de agua, esto hace que la uva adquiera una singularidad mineral especial....
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Companyia Viticola Sileo
Hay bodegas que buscan hacer vino. Y luego están las que intentan embotellar un paisaje entero. Companyia Vitícola Sileo pertenece claramente al segundo grupo. En Cornudella de Montsant, entre laderas imposibles, silencio, piedra y viñas que parecen llevar ahí desde antes que las prisas modernas, elaboran vinos con Garnacha y Cariñena que saben exactamente de dónde vienen. Frescos, profundos y sin maquillaje innecesario. Aquí el protagonista no es la bodega: es el territorio. Y eso, aunque suene muy poético, se nota muchísimo en la copa. Compra Companyia Vitícola Sileo online en Coalla Gourmet.
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Síleo nos presenta su nuevo vino de villa. A partir de uva de Cornudella de Montsant llamadas La Parada, Partida Codolar, Mas den Roca y Les Obagues, Síleo elabora este casi monovarietal de Garnacha (acompañado de un...
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37,60 €
Parcela única de Garnacha Tinta situada en Cornudella de Montsant. El suelo es de pizarra de la época Carbonífera, pobre y con baja retención de agua, esto hace que la uva adquiera una singularidad mineral especial....
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Más información sobre Companyia Viticola Sileo
Un proyecto nacido del paisaje
Companyia Vitícola Sileo nace en 2013 en Cornudella de Montsant, Tarragona, impulsada por Agustí Torelló junto a su hijo y su hermana Lali.
El proyecto surge con la idea de elaborar vinos que reflejen fielmente el paisaje y el carácter del Montsant.
Tras décadas dedicadas al vino en el Penedès, la familia encontró en Montsant un territorio capaz de ofrecer una nueva expresión vitícola.
Cornudella de Montsant y un entorno único
La bodega se sitúa en Cornudella de Montsant, en la parte noreste del Priorat, rodeada por la Sierra de Montsant y las montañas de Prades.
El viñedo se extiende entre los 400 y los 700 metros de altitud, en un paisaje de laderas, terrazas y parcelas con enorme diversidad geológica.
Pizarra, granito y margas calcáreas forman parte de unos suelos que aportan personalidad y tensión mineral a los vinos.
Garnacha y Cariñena como voz del territorio
La Garnacha y la Cariñena son las variedades protagonistas del proyecto.
Estas uvas autóctonas permiten transmitir el carácter mediterráneo y montañoso del Montsant.
Los vinos muestran fruta fresca, notas especiadas y una marcada sensación de equilibrio y fluidez.
Viticultura ecológica y mínima intervención
La filosofía de Sileo se basa en una viticultura ecológica y sostenible, trabajando siempre el equilibrio entre la planta y su entorno.
La intervención en bodega es mínima para preservar la identidad natural de cada parcela y de cada añada.
Aquí no se busca domesticar el vino, sino acompañarlo.
Parcelas con identidad propia
El proyecto trabaja distintas parcelas como Esporreres, Mas d’en Roca, La Parada o Partida del Codolar.
Cada una aporta matices distintos según orientación, suelo y altitud, construyendo vinos con profundidad y carácter muy definido.
Vinos que hablan de Montsant
Los vinos de Companyia Vitícola Sileo destacan por su frescura, precisión y expresión mineral.
Son vinos mediterráneos, pero alejados de la pesadez, con una lectura mucho más fina y elegante del territorio.
Companyia Vitícola Sileo en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet seleccionamos Companyia Vitícola Sileo por su forma honesta y precisa de interpretar Montsant.
Vinos de paisaje, de silencio y de montaña. De esos que no necesitan levantar la voz para quedarse en la memoria.
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