Escolinas

Más información sobre Escolinas

Escolinas: la esencia de la viticultura heroica asturiana

En el corazón de Cangas del Narcea, entre montañas abruptas, bancales imposibles y viñedos que desafían la pendiente, nace Escolinas, un proyecto vitivinícola que representa la recuperación y puesta en valor de una de las tradiciones vinícolas más singulares del norte de España. Más que una bodega, Escolinas es un homenaje al paisaje, a la memoria de generaciones de viticultores y a la autenticidad de los vinos atlánticos elaborados en Asturias.

El proyecto surge con la intención de llevar los vinos de Cangas a su máxima expresión cualitativa, recuperando variedades autóctonas y métodos tradicionales adaptados a una visión contemporánea del vino. Cada botella refleja el carácter de una tierra extrema, marcada por la influencia atlántica, los suelos pizarrosos y una viticultura artesanal que exige trabajo manual prácticamente en su totalidad.

Una historia ligada al territorio

Escolinas nace de la mano de Ramón Coalla y Javier Zaeta, dos apasionados del vino con una profunda conexión con el mundo de la distribución y la cultura vinícola española. Desde sus inicios, el objetivo fue claro: recuperar el valor histórico y enológico de los vinos de Cangas del Narcea y demostrar el enorme potencial de este territorio único.

La tradición vitivinícola de Cangas se remonta siglos atrás, vinculada históricamente al Monasterio de Corias y a la llegada de los monjes benedictinos, quienes impulsaron el cultivo de la vid en esta zona montañosa del Principado de Asturias. Hoy, Escolinas recoge ese legado y lo transforma en vinos modernos, honestos y profundamente ligados a su origen.

Viticultura heroica en Asturias

Hablar de Escolinas es hablar de viticultura heroica. Sus viñedos se encuentran en laderas de gran pendiente, donde la mecanización resulta prácticamente imposible y cada vendimia requiere un enorme esfuerzo manual. Estas condiciones extremas no solo hacen únicos sus paisajes, sino también sus vinos, caracterizados por una marcada frescura atlántica, una gran expresión mineral y una personalidad muy diferenciada.

El clima atlántico, las fuertes pendientes y los suelos de pizarra crean un entorno perfecto para variedades autóctonas como Carrasquín, Verdejo Negro o Albarín Negro, uvas históricas de la región que Escolinas trabaja con el máximo respeto para preservar su identidad y autenticidad.

Filosofía: tradición, autenticidad y respeto

La filosofía de Escolinas se basa en elaborar vinos honestos, que reflejen el paisaje y la tradición de Cangas sin artificios. Sus elaboraciones combinan técnicas actuales con procesos heredados de generaciones anteriores, respetando al máximo la materia prima y la singularidad de cada parcela.

Cada vino busca transmitir la esencia del territorio: frescura, mineralidad, tensión y elegancia atlántica. Son vinos con identidad propia, alejados de estilos uniformes y pensados para expresar el carácter salvaje y auténtico del norte de España.

Además, Escolinas trabaja con una producción limitada y muy cuidada, donde cada detalle importa: desde la selección manual de la uva hasta la interpretación individual de cada viñedo. El resultado son vinos exclusivos, con una personalidad única y reconocibles por su pureza y equilibrio.

Vinos con identidad propia

La gama de Escolinas representa distintas interpretaciones del viñedo cangués y de sus variedades autóctonas. Entre sus vinos destacan referencias como Mezcla Canguesa, La Zorrina, Carrasquín o Verdejo Negro, cada una mostrando una faceta diferente del territorio asturiano.

Sus vinos destacan por su perfil fresco, elegante y atlántico, con gran protagonismo de la fruta, notas herbales y una marcada mineralidad. Son vinos gastronómicos, complejos y diferentes, capaces de sorprender tanto a aficionados como a amantes del vino más especializados.

Escolinas y el futuro del vino asturiano

Escolinas representa una nueva generación de proyectos vitivinícolas comprometidos con la recuperación del patrimonio vinícola local y con la elaboración de vinos auténticos, sostenibles y ligados al territorio. Su trabajo ha contribuido a posicionar los vinos de Cangas dentro del panorama nacional como una de las regiones emergentes más interesantes y singulares de España.

Más que elaborar vino, Escolinas preserva una cultura, protege un paisaje y reivindica una manera de entender la viticultura basada en el esfuerzo, el respeto por la tierra y la autenticidad. Cada botella es una representación del carácter indomable de Asturias y de la pasión de quienes continúan manteniendo viva esta tradición centenaria.