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El Chateneuf du Pape es un monovarietal de Garnacha (un ámbito en el que los Sabón se manejan con gran soltura) procedente de la zona de Courthezon (donde Domaine de la Janasse está situada), en los parajes de La...
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Clos St. Antonin
Descubre Clos Saint Antonin, vino de Châteauneuf-du-Pape en el corazón del Rhône creado por la familia Sabon, propietario también de Domaine de la Janasse, elaborado en viñas viejas situadas en parcelas de La Crau y La Font du Loup sobre los característicos suelos de galets roulés, un vino 100% Grenache de gran intensidad, elegancia y expresión del terroir mediterráneo, compra Clos Saint Antonin online en Coalla Gourmet
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El Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu se elabora con un 50% de Garnacha, complementada con Mourvedre (30%) y Syrah (20%). Se trata de viñas viejas, de más de 60 años, situadas en la parte alta de la AOC Cotes du...
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El Cotes du Rhone básico de Clos St. Antonin está elaborado fundamentalmente con Garnacha, junto con pequeñas cantidades de Mourvedre y Syrah. Toda la uva procede de los alrededores de Jonquières. Con un 20% de racimo...
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Más información sobre Clos St. Antonin
Un domaine familiar en Châteauneuf-du-Pape
Clos Saint Antonin es una propiedad adquirida en 2014 por la familia Sabon, reconocidos productores del prestigioso Domaine de la Janasse
El domaine se sitúa en la zona de Jonquières, en el corazón del sur del Rhône, y representa un proyecto familiar centrado en la expresión pura del terroir de Châteauneuf-du-Pape
El origen del nombre Clos Saint Antonin
El nombre proviene de una antigua edificación del siglo XVIII situada dentro del viñedo, en cuya fachada aparece la inscripción “St Antonin”.
Este lugar histórico da identidad al domaine y aparece ya en mapas de época napoleónica.
Un terroir excepcional de Châteauneuf-du-Pape
El viñedo cuenta con aproximadamente 14 hectáreas situadas en parcelas de gran prestigio como La Crau y La Font du Loup.
Los suelos están compuestos por los clásicos galets roulés (piedras redondeadas), arenas y arcillas que almacenan el calor del día y favorecen una maduración perfecta de la uva.
Estas condiciones aportan concentración, potencia y complejidad aromática al vino.
Viñas viejas y Grenache como protagonista
El Clos Saint Antonin se elabora principalmente con Grenache procedente de viñas viejas de unos 60 años de media.
Estas cepas antiguas aportan profundidad, estructura y gran intensidad frutal al vino.
El rendimiento es bajo, lo que garantiza concentración y expresión máxima del terroir.
Vendimia manual y vinificación tradicional
La vendimia se realiza a mano con doble selección en viña y bodega.
La maceración es larga, permitiendo una extracción completa de color, estructura y aromas.
El vino se cría en grandes fudres de roble durante aproximadamente 12 meses antes de su embotellado.
Estilo del vino
Clos Saint Antonin es un Châteauneuf-du-Pape potente y elegante a la vez.
Presenta aromas de frutos negros maduros, frambuesa, especias dulces, flores y notas minerales.
En boca es amplio, carnoso y equilibrado, con taninos suaves y final persistente.
Es un vino que refleja la riqueza del terroir del sur del Rhône.
Clos Saint Antonin en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet puedes comprar Clos Saint Antonin online con total garantía, una selección de vinos de Châteauneuf-du-Pape para quienes buscan intensidad, tradición y expresión auténtica del Grenache del sur del Rhône.
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