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La familia García, responsable de algunos de los mejores vinos de Castilla y León, como Mauro y San Román, nos presentan Garmón, que se ubica como el Ribera del Duero de la familia. Elaborado al 100% con Tempranillo...
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Garmón
Garmón Continental es lo que pasa cuando una de las familias más influyentes del vino en España decide hacer Ribera del Duero sin prisas y sin concesiones. Aquí están los García —los mismos de Mauro y San Román— trabajando viñas viejas repartidas en pequeños pueblos, buscando no la potencia fácil, sino la precisión. Tempranillo de altura, suelos pobres, maduración lenta y una idea bastante clara: hacer un Ribera más afinado, más largo y más serio de lo habitual. Un vino que no grita, pero que impone respeto. Compra Garmón Continental en Coalla Gourmet.
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Más información sobre Garmón
La tercera gran bodega de la familia García
Garmón Continental es el tercer proyecto de la familia García, tras Mauro en Tudela de Duero y San Román en Toro.
Un proyecto familiar que completa una trilogía clave para entender la Ribera del Duero contemporánea, siempre con el Tempranillo como eje central.
Un Ribera del Duero de viñedo extremo
Las uvas proceden de viñas viejas situadas en pequeños minifundios repartidos entre Baños de Valdearados, Tubilla del Lago, Anguix y Moradillo de Roa.
Son zonas altas, frías y continentales, situadas entre 850 y 1.000 metros de altitud.
Este entorno obliga a una maduración lenta y equilibrada, clave en el estilo del vino.
El valor del tiempo en la viña
Las viñas, muchas de ellas de entre 40 y 80 años, aportan bajos rendimientos pero gran concentración y profundidad.
El trabajo en estos viñedos busca precisamente eso: menos cantidad, más expresión.
Una bodega pensada desde el viñedo
La bodega se ubica en Olivares de Duero, en una finca junto al río.
Es un espacio funcional, diseñado para trabajar con precisión: fermentación por gravedad, depósitos de acero inoxidable y control total de cada fase del proceso.
Crianza afinada, no excesiva
La crianza se realiza en barricas de roble francés durante unos 16 meses de media.
El objetivo no es marcar el vino con madera, sino integrarla como un elemento más de estructura.
Un estilo entre potencia y finura
Garmón busca un equilibrio muy concreto:
- fruta madura pero fresca
- tanino pulido
- estructura firme pero no pesada
- sensación de elegancia más que de concentración extrema
Es un Ribera del Duero de perfil más contenido y preciso dentro de la gama alta.
Una filosofía de familia y viñedo
El proyecto refleja la idea de la familia García de trabajar exclusivamente desde el viñedo, respetando su identidad y su diversidad.
No hay fórmulas industriales: cada parcela aporta algo distinto al ensamblaje final.
Garmón Continental hoy
Hoy es uno de los vinos más respetados de la Ribera moderna, con producción limitada y fuerte demanda internacional.
Un proyecto que demuestra que incluso en una región conocida por su potencia, también hay espacio para la finura.
Garmón Continental en Coalla Gourmet
En Coalla Gourmet seleccionamos Garmón Continental porque representa la Ribera del Duero en su versión más afinada: viña vieja, precisión técnica y carácter sin excesos.
Un vino serio, directo y con mucha capacidad de evolución en botella.
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