Listado de productos por marca Luis Pérez

Tecnologia Y Desarrollo Agroalimentario

Marques De Bonanza 17, 11407 Jerez De La Frontera, España

Mostrando 1-11 de 11 artículo(s)

Luis Pérez Caberrubia NV...

Nuevo

Vino Generoso

Luis Pérez Caberrubia NV Saca VI

Caberrubia NV es un fino que proviene de las diferentes añadas del proyecto La Barajuela, de ahí el concepto de vino sin año (non-vintage). El conjunto de todas ellas da lugar a un vino que mantiene el carácter del Pago de Carrascal.

Luis Perez El Muelle de...

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Vino Blanco

Luis Perez El Muelle de Olaso 2021 Vino de Pasto

Un viñedo de 40 años podado a "moflete" en suelo de Albariza de Barajuelas y con rendimientos de 5000 kilos/Ha. Una vendimia que se extiende durante casi 2 meses. Para El Muelle se desecha la primera recogida, que se destina a brandy y la última que va para Barajuela. (0% en inox y el otro 20% se asolea y fermenta en bota jerezana envinada). 6 meses de...

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Luis Pérez El Triángulo 2020

Vino Tinto

Luis Pérez El Triángulo 2020

Monovarietal de Tintilla de Rota procedente del viñedo Calderin del Obispo, de 15 años, empiezan a dar la elegancia a este vino costero. Uva selccionada que se vinifica en acero inoxidable y barricas abiertas durante 30 dias aproximadamente, en proceso muy estático.Crianza de 5 meses en barricas de 5 años, y 15 meses en deposito antes de embotellarse.

Luis Pérez Garum 2019

Vino Tinto

Luis Pérez Garum 2019

Willy Pérez elabora Garum con Merlot, Syrah y Petit Verdot, que vinifica separadamente en acero inoxidable y ensambla en barricas de roble americano y de roble francés de tostado plus.

Luis Pérez La Barajuela...

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Vino Generoso

Luis Pérez La Barajuela Cortado 2017

El Cortado La Barajuela 2017 proviene como la Palma Cortada y la Raya, de la Viña el Corregidor, del Sub-pago de Carrascal Alto, en el Pago de Carrascal. La vendimia se realizó a mitad de septiembre en los pases más tardíos, seleccionando los racimos de completa madurez.

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Luis Pérez La Barajuela...

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Vino Generoso

Luis Pérez La Barajuela Palma Cortada 2017

El 2017 fue uno de esos años que dan Palmas Cortadas. La particularidad de este vino es que las levaduras acabaron cediendo a la concentración extrema de la añada y tomo un carácter oxidativo muy identitario que han querido respetar.

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Luis Pérez Marismilla 2018

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Vino Rosado

Luis Pérez Marismilla 2018

Marismilla es un rosado de Tintilla elaborado por Willy Pérez. De gran frescura y sapidez gracias a los suelos calizos y un perfil frutal y floral.

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Luis Pérez Tintilla 2017

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Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla 2017

Monovarietal de Tintilla de Rota procedente de un viñedo de 15 hectáreas plantado hace diez años. Las uvas se vinifican en seco y en frío con hielo carbónico. La Tintilla da ese color rojo oscuro subido, con gran intensidad. Nariz golosa, no exenta de cierta elegancia.

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Luis Pérez Tintilla...

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Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla Balbaína 2018

Primera Tintilla de la Trilogía de Luis Pérez. Tintilla de Rota y Palomino Fino procedente de los viñedos de Calderín del Obispo, en el mítico pago de Balbaína. Las uvas se vinifican 60% sin despalillar en barricas abiertas durante 15 días .Crianza 12 meses en barricas de 6 años de uso, y luego pasa a depósito un par de meses antes de ser embotellado.

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Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla Carrascal 2018

Tercera Tintilla de la Trilogía de Luis Pérez. Las uvas se vinifican 60% sin despalillar en barricas abiertas durante 15 dias. Crianza de 12 meses en barricas de 6 años de uso, y luego pasa a depósito un par de meses antes de ser embotellado.

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Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla Corchuelo 2018

Segunda Tintilla de la Trilogía de Luis Pérez. Monovarietal de Tintilla de Rota procedente de la finca Vistahermosa, en el Pago del Corchuelo. Las uvas se vinifican 60% sin despalillar en barricas abiertas durante 15 días. Crianza de 12 meses en barricas de 6 años de uso, y luego pasa a depósito, un par de meses antes de ser embotellado.

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