Luis Pérez

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Luis Pérez Caberrubia NV...

Vino Generoso

Luis Pérez Caberrubia NV Saca II

17,52 €

Caberrubia NV es un fino que proviene de las diferentes añadas del proyecto La Barajuela, de ahí el concepto de vino sin año (non-vintage). El conjunto de todas ellas da lugar a un vino que mantiene el carácter del Pago de Carrascal.

Luis Perez El Muelle de...

Vino Blanco

Luis Perez El Muelle de Olaso 2019 Vino de Pasto

8,60 €

Un viñedo de 40 años podado a "moflete" en suelo de Albariza de Barajuelas y con rendimientos de 5000 kilos/Ha. Una vendimia que se extiende durante casi 2 meses. Para El Muelle se desecha la primera recogida, que se destina a brandy y la última que va para Barajuela. (0% en inox y el otro 20% se asolea y fermenta en bota jerezana envinada). 6 meses de...

Luis Pérez El Triángulo 2018

Vino Tinto

Luis Pérez El Triángulo 2018

10,08 €

Monovarietal de Tintilla de Rota procedente del viñedo Calderin del Obispo, de 15 años, empiezan a dar la elegancia a este vino costero. Uva selccionada que se vinifica en acero inoxidable y barricas abiertas durante 30 dias aproximadamente, en proceso muy estático.Crianza de 5 meses en barricas de 5 años, y 15 meses en deposito antes de embotellarse.

Luis Pérez Garum 2018

Vino Tinto

Luis Pérez Garum 2018

10,74 €

Willy Pérez elabora Garum con Merlot, Syrah y Petit Verdot, que vinifica separadamente en acero inoxidable y ensambla en barricas de roble americano y de roble francés de tostado plus.

Luis Pérez La Barajuela...

Vino Generoso

Luis Pérez La Barajuela Cortado 2017

48,76 €

El Cortado La Barajuela 2017 proviene como la Palma Cortada y la Raya, de la Viña el Corregidor, del Sub-pago de Carrascal Alto, en el Pago de Carrascal. La vendimia se realizó a mitad de septiembre en los pases más tardíos, seleccionando los racimos de completa madurez.

Luis Pérez La Barajuela...

Vino Generoso

Luis Pérez La Barajuela Palma Cortada 2017

48,76 €

El 2017 fue uno de esos años que dan Palmas Cortadas. La particularidad de este vino es que las levaduras acabaron cediendo a la concentración extrema de la añada y tomo un carácter oxidativo muy identitario que han querido respetar.

Luis Pérez La Barajuela...

Vino Generoso

Luis Pérez La Barajuela Raya 2016 375 ml

23,97 €

Las dos últimas semanas de vendimia se levantó viento de Levante, que deshidrató parcialmente las uvas y, por tanto, elevó aún más la sensación sápida del vino. Aunque inicialmente es un año de Palmas el último pase ofreció unas Rayas muy elegantes que han querido mostrar.

Luis Pérez La Escribana...

Agotado / Próximamente

Vino Blanco

Luis Pérez La Escribana 2019 Vino de Pasto

13,22 €

Podado a Vara y Pulgar del mitico pago del Cerro del Obispo. Vendimia severa en verde para reducir producción y bajar asi grado alcoholico. 12 meses de crianza en Bota Jerezana sobre su lías

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Luis Pérez Marismilla 2018

Vino Rosado

Luis Pérez Marismilla 2018

8,60 €

Marismilla es un rosado de Tintilla elaborado por Willy Pérez. De gran frescura y sapidez gracias a los suelos calizos y un perfil frutal y floral.

Luis Pérez Tintilla 2017

Agotado / Próximamente

Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla 2017

15,70 €

Monovarietal de Tintilla de Rota procedente de un viñedo de 15 hectáreas plantado hace diez años. Las uvas se vinifican en seco y en frío con hielo carbónico. La Tintilla da ese color rojo oscuro subido, con gran intensidad. Nariz golosa, no exenta de cierta elegancia.

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Luis Pérez Tintilla...

Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla Balbaína 2018

18,02 €

Primera Tintilla de la Trilogía de Luis Pérez. Tintilla de Rota y Palomino Fino procedente de los viñedos de Calderín del Obispo, en el mítico pago de Balbaína. Las uvas se vinifican 60% sin despalillar en barricas abiertas durante 15 días .Crianza 12 meses en barricas de 6 años de uso, y luego pasa a depósito un par de meses antes de ser embotellado.

Luis Pérez Tintilla...

Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla Carrascal 2018

18,02 €

Tercera Tintilla de la Trilogía de Luis Pérez. Las uvas se vinifican 60% sin despalillar en barricas abiertas durante 15 dias. Crianza de 12 meses en barricas de 6 años de uso, y luego pasa a depósito un par de meses antes de ser embotellado.

Luis Pérez Tintilla...

Vino Tinto

Luis Pérez Tintilla Corchuelo 2018

18,02 €

Segunda Tintilla de la Trilogía de Luis Pérez. Monovarietal de Tintilla de Rota procedente de la finca Vistahermosa, en el Pago del Corchuelo. Las uvas se vinifican 60% sin despalillar en barricas abiertas durante 15 días. Crianza de 12 meses en barricas de 6 años de uso, y luego pasa a depósito, un par de meses antes de ser embotellado.

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