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Pedraneira es un vino blanco elaborado por Eulogio Pomares con la variedad Albariño en la parroquia de Castrelo, dentro del término municipal de Cambados. Pertenece a la DO Rias Baixas, en Galicia, España. Toma el...
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Fento Wines
Fento Wines es una bodega joven y familiar fundada en 2012 en Galicia. Elabora vinos naturales con variedades autóctonas de Rías Baixas, trabajando de forma respetuosa con el entorno y colaborando con pequeños viticultores. Su proyecto también se extiende a la región del Dão en Portugal.
13,97 €
Areas de Pedraneira es un vino blanco, hermano menor de Pedraneira, elaborado por Eulogio Pomares con la variedad Albariño en la parroquia de Castrelo, dentro del término municipal de Cambados. Pertenece a la DO Rias...
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45,46 €
Eulogio Pomares y su inseparable compañera de fatigas Rebeca Montero, sacan este vino a la luz, para revindicar una parecla de un primo suyo, que ellos llevan. Comparable (incluso especial, dicho en voz baja) a...
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Pedraneira es un vino blanco elaborado por Eulogio Pomares con la variedad Albariño en la parroquia de Castrelo, dentro del término municipal de Cambados. Pertenece a la DO Rias Baixas, en Galicia, España. Toma el...
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Más información sobre Fento Wines
Qué hay detrás de Fento Wines
Fento Wines nace en agosto de 2012 como un proyecto familiar y contemporáneo centrado en la elaboración de vinos naturales. Su objetivo es expresar la fuerza de la uva, sus matices y la identidad del territorio desde una visión libre y respetuosa.
Viticultura y filosofía de trabajo
El proyecto combina viticultura natural con nuevas formas de elaboración, dando prioridad a la relación entre cepa, suelo, clima y viticultor.
Se trabaja junto a pequeños viticultores locales, fomentando un enfoque sostenible y racional del viñedo.
Viñedos en Galicia
En Galicia, los viñedos se sitúan al sur de Pontevedra, en la subzona del Condado de Tea, dentro de la denominación Rías Baixas.
Los suelos son de “xabre”, formados por granitos meteorizados de textura arenosa. Las viñas se conducen tradicionalmente en emparrado o pérgola.
Las variedades cultivadas incluyen:
Albariño, Treixadura, Loureiro, Godello, Torrontés, Sousón, Espadeiro y Pedral.
Expansión hacia Portugal
El proyecto también se extiende a la región del Dão en Portugal, trabajando con uvas procedentes de la Quinta da Pellada, propiedad de Álvaro Castro.
En estos viñedos conviven cepas de entre 3 y 70 años, con variedades autóctonas como Alfrocheiro, Jaén y Baga.
Elaboración en bodega
El trabajo en bodega no sigue reglas fijas, ya que depende de cada cosecha.
La vendimia se realiza de forma manual, con selección en viñedo. La fermentación se lleva a cabo en acero inoxidable y, según la añada, se decide la realización de la fermentación maloláctica y los tiempos de crianza.
Identidad del proyecto
Fento Wines representa una visión moderna de la viticultura atlántica, basada en la mínima intervención y el respeto por el entorno.
Su filosofía se centra en expresar el carácter del viñedo y la diversidad de las variedades autóctonas de Galicia y Portugal.
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