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La Cuvée des Loges es un Champagne de finca elaborado a partir de un viñedo situado en la mitad de la pendiente del Grand Cru Bouzy. Plantado hace 35 años exclusivamente con Pinot Noir. A pesar de ser un Champagne sin añada, la filosofía es usar el 90% de un año como base y añadir un 10% de la añada previa.
La Cuvée des Loges es un Champagne de finca elaborado a partir de un viñedo situado en la mitad de la pendiente del Grand Cru Bouzy. Plantado hace 35 años exclusivamente con Pinot Noir. A pesar de ser un Champagne sin añada, la filosofía es usar el 90% de un año como base y añadir un 10% de la añada previa. Los vinos base se fermentan en barrica, sin realizar maloláctica como es norma en este pequeño productor, y tras el tirage, realizan la segunda fermentación en botella durante un mínimo de 4 años. Estamos ante un vino de profundidad, de pureza y refinamiento, a lo que contribuye un dosage en Extra-Brut (4 gramos por litro). Aunque es irresistible ahora mismo, pensamos que mejorará mucho en botella.
- Tipo
- Todos los productos
Vino Espumoso - País
- Francia
- Región
- FR-Champagne
- Productor
- Camille Savès
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- AOC Champagne
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Pinot Noir
- Grados
- 12,0
18483
Alérgenos
Contiene sulfitos
4 Rue De Conde, 51150 Bouzy, Francia
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