Williams and Humbert Oloroso 2001 500ml

Williams and Humbert Oloroso 2001 500ml

Williams & Humbert
€37.19
El Oloroso de la Añada 2001, es un Jerez de añada, siendo el tipo de crianza oxidativa con la peculiaridad de ser un vino de crianza estática. Pero en este caso, a diferencia de los jereces tradicionales, el sistema de envejecimiento no es de “Solera y Criaderas”, es decir, que en la vendimia del año 2001 se seleccionó mosto yema fermentado de manera espontánea.

El proyecto de las añadas se basa en seleccionar mostos que proceden de viñas viejas de los Pagos de Añina y Carrascal, el cual se fortifica a 15º o 18º y se dejan sin tocar para estudiar hacia donde evolucionan, desarrollándose espontáneamente la crianza biológica o la crianza oxidativa. El Oloroso de la Añada 2001, es un Jerez de añada, siendo el tipo de crianza oxidativa con la peculiaridad de ser un vino de crianza estática. Pero en este caso, a diferencia de los jereces tradicionales, el sistema de envejecimiento no es de “Solera y Criaderas”, es decir, que en la vendimia del año 2001 se seleccionó mosto yema fermentado de manera espontánea, el cual se alcoholizó a 18 % vol. aprox. y se ha dejado envejecer mediante crianza fisico-química, vía mermas en botas de roble americano.
Type
Todos los productos
Vino Generoso
Country
España
Region
ES-Andalucía
Producer
Williams & Humbert
Volume
50 cl
Appellation
DO Jerez-Xérès-Sherry
Vintage
2001
Viticulture
Convencional
Grapes
Palomino Fino
Alcohol
21,5
21043
New product

Alérgenos
Contiene sulfitos

Datos del operador

Williams & Humbert S.A.U.

Ctra. Nacional IV - Km 641, 11408 Jerez de la Frontera , España

Product added to wishlist