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El Fondillón es un vino generoso sin encabezar, elaborado con la vairedad Monastrell y exclusivo de la provincia de Alicante. Vino con años de historia que apunto estuvo de desaparacer a mitad del siglo XX debido a la explosión demográfica y turística que sufrió la ciudad de Alicante.
El Fondillón es un vino generoso sin encabezar, elaborado con la vairedad Monastrell y exclusivo de la provincia de Alicante. Vino con años de historia que apunto estuvo de desaparacer a mitad del siglo XX debido a la explosión demográfica y turística que sufrió la ciudad de Alicante. Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificiación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cria en Botas Pisoneras de Roble de unos 1500 litros de capaciadad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.
- Type
- Todos los productos
Vino Generoso - Country
- España
- Region
- ES-Comunidad Valenciana
- Producer
- Culebron
- Volume
- 75 cl
- Appellation
- DO Alicante
- Vintage
- 1964
- Viticulture
- Convencional
- Grapes
- Monastrell
- Alcohol
- 16,0
19215
New product
Alérgenos
Contiene sulfitos
Pda. Culebro, 59, 3650 Pinós (El)/Pinoso, España
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