Microbio Wines Rufián Rufete 2016 Magnum

Microbio Wines Rufián Rufete 2016 Magnum

Microbio Wines
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Rufián es el nombre de este vino y la uva procede del municipio de Miranda del Castañar, provincia de Salamanca. La viña se plantó en 1951 sobre un suelo de granito descompuesto y una afloración de pizarra, en una parcela CLOS. La superficie cultivada es de 1.16 Ha. Este varietal es hermano de la Pinot Noir, uva con poco color, buena acidez y muy floral.

Rufián es el nombre de este vino y la uva procede del municipio de Miranda del Castañar, provincia de Salamanca. La viña se plantó en 1951 sobre un suelo de granito descompuesto y una a floración de pizarra, en una parcela CLOS. La superficie cultivada es de 1.16 Ha.
Este varietal es hermano de la Pinot Noir, uva con poco color, buena acidez y muy floral. Es la uva más sutil de todas las que elaboramos y, por eso, no se utilizan bombas para remontados: solo se trabaja para ayudar a la fermentación alcohólica, haciendo pillage con las manos y los pies.
Con una densidad de 1020, la pasta se prensa y el vino resultante se baja a barrica borgoñona para su crianza, siendo la más corta de nuestros vinos con 9/10 meses en barrica.
La producción es de de 2/3 barricas al año.
Tipo
Todos los productos
Vino Tinto
País
España
Región
ES-Castilla y León
Productor
Microbio Wines
Volumen
1,5 l
Denominación de Origen
Sin DO
Cosecha
2016
Tipo de Viticultura
Convencional
Tipo de Uva
Rufete
Grados
12,5
18464

Alérgenos
Contiene sulfitos

Datos del operador

Microbio Wines, S.L.

Plaza De La Iglesia, 7, 40447 Nieva, España

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