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El Fondillón es un vino generoso sin encabezar, elaborado con la vairedad Monastrell y exclusivo de la provincia de Alicante. Vino con años de historia que apunto estuvo de desaparacer a mitad del siglo XX debido a la explosión demográfica y turística que sufrió la ciudad de Alicante.
El Fondillón es un vino generoso sin encabezar, elaborado con la vairedad Monastrell y exclusivo de la provincia de Alicante. Vino con años de historia que apunto estuvo de desaparacer a mitad del siglo XX debido a la explosión demográfica y turística que sufrió la ciudad de Alicante. Su elaboración comienza con la sobremadurción de la uva en la vid, para posteriormente proceder a una pasificiación de al menos un par de semanas. Se vinifica y se cria en Botas Pisoneras de Roble de unos 1500 litros de capaciadad durante largos periodos de tiempo, entre los 20 y 25 años antes de salir al mercado.
- Type
- Sherries and fortified
Todos los productos - País
- España
- Región
- ES-Comunidad Valenciana
- Productor
- Culebron
- Volumen
- 75 cl
- Denominación de Origen
- DO Alicante
- Cosecha
- 1964
- Tipo de Viticultura
- Convencional
- Tipo de Uva
- Monastrell
- Grados
- 16,0
19215
Alérgenos
Contiene sulfitos
Pda. Culebro, 59, 3650 Pinós (El)/Pinoso, España
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