Pazo Baión comes from a farm with history where 22ha of Albariño grapes are grown, where the particular characteristics of the granitic soil, the high age of the vines and the different orientations of the vineyard,...
New wine from Pazo Baión on the way to producing great estate wines. Oak tubs and aging in concrete eggs, with a year old in stainless steel, highlight its aging capacity, of the queen grape of the area.
Baion nos presenta en este Gran a Gran su "vendimia tardía". Racimos que se dejan en viñedo afectados por la podedumbre noble y su posterior recogida a mano " grano a grano" de la bayas pasificadas en el viñedo.
Baion nos presenta en este Gran a Gran su "vendimia tardía". Racimos que se dejan en viñedo afectados por la podedumbre noble y su posterior recogida a mano " grano a grano" de la bayas pasificadas en el viñedo.